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Description
Le Haricot Rouge BIO Kidney Bean est riche en protéines végétales, fibres et potassium. Il est intéressant pour sa teneur en fer, magnesium, et phosphore. Le haricot rouge a une saveur prononcée et une texture douce et légère.
Faites tremper les haricots pendant 12 à 24 heures.
Cuire ensuite 1 volume de haricots dans 3 volumes d’eau salée pendant environ une heure.
On peut les consommer nature, avec de la viande, en salade ou en potage. Assaisonnez à votre goût.