Café en grains - Moka Matari du Yemen

L'un des plus grands cafés du Yémen... Le Yémen est le premier pays à avoir accueilli et cultivé le café en provenance de sa terre d'origine : l'Éthiopie. C'est vers le port de Moka, une ville portuaire du Yémen sur la mer rouge, qu'il est arrivé et qu'il fût exporté dans le monde musulman (Arabie Saoudite, Iran, Turquie, Égypte, Afrique du Nord, Syrie...). C'est d'ailleurs pour cela que le café est souvent appelé « Moka », car il tient son nom du plus ancien port d'exportation pour le commerce du café. Les Yéménites produisent l'un des plus beaux cafés du monde et ils ont conservés les méthodes traditionnelles de culture de leurs ancêtres, entièrement naturelles. BOUQUET (PARFUMS, ARRIÈRE GOÛT...) NOTES DE CERISE NOIRE, CHOCOLATÉ, ÉPICÉ CORPS (ÉPAISSEUR DU CAFÉ EN BOUCHE) PLEIN ACIDITÉ (TRÈS RECHERCHÉE PAR LES AMATEURS) 2 / 5