Fromage affiné - Bleu di bufala (300 g)

Ce bleu de bufflonne est une vraie spécialité du caseificio. Sa croûte épaisse et creusée arbore une belle couleur gris ambré. Sa pâte veinée de bleu sera fondante ou friable selon l'affinage (3 à 5 mois). Ce que l'on aime chez ce fromage, c'est son goût. On y retrouve la finesse et les notes beurrées du lait de bufflonne, auxquelles s'ajoutent le piquant du bleu. Ce bleu di bufala vous est proposé en pièce de 300 g avec une DLC de 50 jours environ. Prix au kilo HT : 28,5 € - Vendu à la pièce