Charcuterie - Bresaola de bœuf (2,2kg)

Le carpaccio Bovino (Bresaola) est un produit confectionné à partir de cuisse de boeuf séchée, longuement maturée. C'est une charcuterie typiquement italienne, que l'on peut comparer à de la viande des grisons. Le charcutier Luigi Fattibene utilise la partie la plus noble de la cuisse (noix) du boeuf. Savoureuse et délicate, elle se déguste en fines tranches : en carpaccio avec un filet d'huile OLIO DI SERRA et une pointe de citron, basilic et parmesan, dans un sandwich, sur une pizza, en raclette... • Colisage : vendu sous-vide à la pièce d'environ 2,2kg. • Prix/kg : 29,90€ HT. • Pays d'origine : Italie. • DLC : environ 6 mois. • Nota bene : conservation au réfrigérateur après ouverture.