Coppa morceau

Morceau de 800gr La coppa est une salaison élaborée à partir d'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée. Nous utilisons le sel de Salies de Béarn dans la préparation. Elle se consomme crue. C’est la clé des apéros réussis. Ou grillée pour les bons repas d'hiver pour se réchauffer