Bresaola Punta d'Anca (1,7 kg)

La Bresaola Punta d'Anca est un produit confectionné à partir de cuisse de boeuf séchée, longuement maturée. C'est une charcuterie typiquement italienne, que l'on peut comparer à de la viande des grisons. Le terme "Punta d'Anca" signifie "la pointe de la hanche" : c'est la partie la plus noble de la cuisse (noix) du boeuf. Savoureuse et délicate, elle se déguste en fines tranches : en carpaccio avec un filet d'huile OLIO DI SERRA et une pointe de citron, basilic et parmesan, dans un sandwich, sur une pizza, en raclette... Notre Bresaola est sans gluten et vous est proposée sous-vide en pièce de 1,7 kg avec une DLC de 4 mois. Elle se conserve au réfrigérateur après ouverture. Ingrédients : bœuf, sel, dextrose, arômes naturels. Peut contenir des traces de lait, œuf, noix, céleri, graines de sésame et fruits à coques. Prix au kg : 29,9 € HT - Vendu à la pièce