Saucisson droit de Boeuf Angus au vin rouge Saint Joseph - 200 g

Produit d'apéritif 100 % Boeuf Angus pour les épiceries fines, boucheries, caves et bars à vin. Issu de nos élevages de Boeuf Angus français. Garanti sans porc Produit sujet à dessiccation Se conserve au moins 2 mois au réfrigérateur, dans son emballage. photo non contractuelle Remise proposée en raison du dépassement de la DDM. Sur l'emballage de ce produit figure « Ce produit peut être consommé après cette date » , soit 10/05/2025., selon l'autorisation du décret n° 2022-1440 du 17 novembre 2022, à côté de la mention « à consommer de préférence avant le » . Ce décret a été établi afin de mieux informer le consommateur que le produit reste consommable au-delà de la DDM. Le dépassement de la DDM ne rend pas l'aliment dangereux (contrairement à une DLC). Il peut être commercialisé et consommé. Il est sans risque pour la santé au-delà de la DDM, dès lors qu'il n'y a pas d'altération de l'emballage et du produit (aspect visuel, odeur). Le seul constat peut être une perte de ses qualités nutritionnelles et gustatives (arômes, consistance...). Dans le cas de nos saucissons, ces derniers se bonifient avec le temps, concentrant leurs saveurs. L'altération subie est un séchage jusqu'à durcissement du saucisson, s'ils sont exposés à l'air libre, à température ambiante ou même nus dans un réfrigérateur. C'est pourquoi nous conseillons de les laisser dans leur emballage, au frais. Ils se conservent très bien au-delà de 3 mois de DDM.