ZAMMARA DOP MONTE ETNA ML 100

Variété 95% Nocellara dell'Etna 5% Moresca, cultivée sur des sols volcaniques. Acidité 0,1-02. Fruité moyen à intense avec des notes d'herbes sauvages, de tomate, d'artichaut et d'amande. Équilibré amer et épicé. A utiliser sur des poissons cuits, des légumes grillés, des salades de saison.