Huile d'olive extra vierge sicilienne 100% italienne

L'huile d'olive extra vierge Don Vito préserve toute la saveur ancienne provenant des oliveraies centenaires situées au centre de la Sicile, née d'un savoir transmis et issue d'une longue histoire qui préserve le secret de l'authenticité et de la délicatesse d'une huile pure et précieuse. huile extra vierge ! Huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Extrait à froid en Italie d'olives cultivées en Italie Variétés : Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice Quantité : 12 canettes Acidité maximale : 0,3 Mode de récolte : Manuellement directement à partir de la plante. Moulage : Le jour même de la récolte avec extraction à froid (température inférieure à 27°C) pour garantir une fraîcheur maximale du produit. Conservation : L'huile est laissée à décanter naturellement dans des cuves en acier inoxydable sous pression d'azote jusqu'à la mise en bouteille. Goût : Excellent goût-olfactif avec de nombreuses notes fruitées. Contenu amer et épicé. Origine : Les olives utilisées pour la production d'huile vierge extra sont récoltées dans les oliveraies situées dans la campagne du centre de la Sicile. Suivi et soigné à tout moment de l'année jusqu'au pressage, garantissant ainsi l'obtention d'un produit final d'une authenticité et d'une fraîcheur maximales, exempt de défauts, causés dans d'autres cas par la négligence des olives et les longs délais d'attente entre la récolte et le pressage. L'extraction : s'effectue avec un système froid triphasé continu tandis que le traitement des olives a lieu dans les 2-3 heures suivant la récolte. Ingrédients : Huile d'olive extra vierge Assemblage au profil organoleptique : fruité intense Biancolilla Nocellara del Belice Cerasuola Couleur : jaune avec des reflets verts. Arôme : olive verte fruitée intense.