Le Poivre Noir - 1kg

Il est issu des grains de première maturité, lorsque leur couleur verte se jaunit légèrement. Les grains sont alors séchés au soleil pendant plusieurs jours jusqu'à une complète fermentation qui lui donnera sa couleur noire. Il développe des arômes forts et délicats. Son goût très intense, épicé et doux à la fois révèle des notes fraiches et fleuries d’eucalyptus et menthe fraîche. Il a une forte teneur en bouche et se marie avec tous les plats. Une recommandation pour la viande rouge, sauces et salades. CONDITIONNEMENT - Le poivre est conditionné en sachets kraft plastifié avec fermeture fraîcheur pour les formats 45g et 100g. - Les formats 500g et 1kg sont quant à eux conditionnés dans des sachets scellés sans fermeture.