Les vitamines du groupe B sont un ensemble de vitamines hydrosolubles qui sont importantes pour de nombreuses fonctions dans l'organisme. Il existe huit vitamines du groupe B, chacune ayant un rôle spécifique : ○ Thiamine (B1) : contribue à un métabolisme énergétique et un système nerveux normal ainsi qu'à des fonctions psychologiques et une fonction cardiaque normales. ○ Riboflavine (B2) : contribue également à un métabolisme énergétique et un système nerveux normal mais aussi au maintien de muqueuses et de globules rouges normaux et au maintien d'une peau et d'une vision normales. ○ Niacine (B3) : contribue à un métabolisme énergétique et un système nerveux normal ainsi qu'à des muqueuses et une peau normales. ○ Acide pantothénique (B5) : contribue à un métabolisme énergétique normal, à réduire la fatigue et contribue à des performances intellectuelles normales. ○ Pyridoxine (B6) : contribue à un métabolisme énergétique et un système nerveux normal ainsi qu'au métabolisme normal des protéines et du glycogène, à la formation normale des globules rouges, au fonctionnement normal du système immunitaire et à réguler l'activité hormonale. ○ Biotine (B8) : contribue à un métabolisme énergétique et un système nerveux normal ainsi qu'au métabolisme normal des macronutriments et au maintien de muqueuses, peau et cheveux normaux. ○ Acide folique (B9) : contribue à la croissance des tissus maternels pendant la grossesse, à la formation normale de sang, à des fonctions psychologiques normales et au fonctionnement normal du système immunitaire. ○ Cobalamine (B12) : contribue à un métabolisme énergétique et un système nerveux normal ainsi qu'à la formation normale de globules rouge et au fonctionnement normal du système immunitaire.