Lambrusco les saules 2021

100% maîtres Lambrusco. Aux racines de Lambrusco. Biologique avec fermentation naturelle en bouteille et totalement sec. Le vin aux racines les plus profondes de la cave. Lorsque les vignes étaient liées aux saules, la méthode de vinification se faisait uniquement par fermentation en bouteille. Un hommage à la tradition et un retour à ces sensations que seuls les vins authentiques peuvent donner. Nez complexe, articulé et sensation astringente, avec des notes qui varient de la cerise au chocolat amer.