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Vendu à l'unité -
PVC : 78,30 €
Description
En provenance de fermes d’Écosse ou d’Irlande labellisées Global GAP, notre saumon est préparé dans nos ateliers à Auch (Gers, Occitanie). Il est salé à la main au sel sec avant d'être fumé au bois de hêtre. Il est ensuite tranché ou coupé en pavé avant d'être mis sous-vide. Le fumage long et délicat lui confère un goût équilibré et puissant. Sa chair est peu grasse, ferme et fondante. Les pavés de saumon fumé à froid se dégustent une quinzaine de minutes après leur sortie du réfrigérateur, en apéritif ou en entrée. Nos produits sont prêts à consommer et peuvent être congelés.
CE PRODUIT SERA EXPÉDIÉ ENTRE 5 ET 7 JOURS APRÈS RÉCEPTION DE VOTRE COMMANDE.
Dimensions
22 (l) x 45 (h)
Poids net
1000 gr
Liste des ingrédients
Saumon, sel
DLC
21 jours départ atelier
Se conserve au frais
Fait main
Fabriqué en France
La marque L'Exception Occitane by Fumaison Occitane propose également