OIGNONS CARAMELISES semoule -

Des oignons caramélisés, est-ce qu’il y a quelque chose qui sent meilleur que ça dans une cuisine ? Dans les marinades ou saupoudrer directement sur les viandes rouges ou sur les brochettes, vos barbecues prendront définitivement une autre dimension. Cette semoule d’oignons caramélisées apporte aux mélanges d’épices, le coté rassurant d’une cuisine mijotée pendant des heures. Lentement confit dans un wok, les oignons se transforment en intensifiant la saveur sucrée, en modifiant la couleur pour brunir, et en apportant une texture fondante et moelleuse. C’est à ce stade que nos oignons caramélisés sont séchés lentement pour extraire toutes les saveurs puis délicatement broyées pour obtenir une semoule. Ces oignons caramélisés déshydratés ont une saveur douce et sucrée, grâce au processus de caramélisation qui libère les sucres naturels des oignons. Ils ajoutent une profondeur de goût aux plats et peuvent être utilisés dans une variété de recettes, comme les soupes, les sauces, les garnitures pour les viandes et les légumes, les quiches, les pizzas, les pâtes et bien plus encore. L'avantage de l'utilisation d'oignons caramélisés déshydratés est qu'ils sont pratiques à stocker, ont une durée de conservation plus longue que les oignons frais et sont prêts à l'emploi, ce qui facilite la préparation des repas. Ils sont également un excellent moyen d'ajouter de la saveur sans avoir à éplucher et à couper des oignons frais chaque fois que vous cuisinez.