Les oignons séchés en flocons sont une option pratique en cuisine, car ils offrent la saveur des oignons sans la nécessité de les couper et de les préparer frais.
- Réhydratation : Si vous souhaitez retrouver la texture d'oignons frais, vous pouvez réhydrater les flocons d'oignons en les trempant dans de l'eau chaude pendant quelques minutes. Cela fonctionne bien si vous les utilisez dans des plats où la texture des oignons est importante, comme dans les salades.
- Sauce et soupe : Les flocons d'oignons peuvent être ajoutés directement à des sauces, des soupes, des ragoûts et des casseroles. Ils se réhydratent pendant la cuisson et ajoutent une saveur délicieuse à vos plats.
- Assaisonnement pour viandes : Saupoudrez des flocons d'oignons sur des viandes avant de les faire griller, rôtir ou cuire. Cela donne une saveur d'oignon aux viandes sans ajouter d'humidité supplémentaire.
- Pain et pâtisserie : Ajoutez des flocons d'oignons à la pâte à pain, aux muffins, aux biscuits ou à d'autres produits de boulangerie pour une touche d'oignon subtile.
- Marinades et vinaigrettes : Intégrez des flocons d'oignons dans vos marinades pour viandes ou légumes. Ils peuvent également être mélangés à des vinaigrettes pour apporter une saveur d'oignon aux salades.
- Omelettes et œufs brouillés : Ajoutez des flocons d'oignons à vos œufs brouillés, omelettes ou quiches pour une saveur d'oignon délicieuse et pratique.
- Plats à base de riz ou de pâtes : Intégrez des flocons d'oignons dans vos plats à base de riz, de pâtes ou de grains pour une saveur supplémentaire.
- Condiment : Vous pouvez également utiliser des flocons d'oignons comme condiment pour saupoudrer sur des plats prêts à servir, comme des pizzas, des soupes ou des salades.