Le mélange de sel aux agrumes est une façon délicieuse d'ajouter une touche d'agrumes et de saveurs aromatiques à vos plats. Ce mélange peut être acheté dans le commerce ou préparé maison en mélangeant du sel avec des zestes d'agrumes séchés ou des herbes aromatiques.
- Assaisonnement des viandes : Utilisez le sel aux agrumes pour assaisonner des viandes comme le poulet, le poisson, le porc ou même le bœuf. Frottez-le sur la viande avant la cuisson pour lui donner une saveur citronnée et parfumée.
- Salades : Saupoudrez le sel aux agrumes sur vos salades pour ajouter une note de fraîcheur. Il se marie bien avec des salades légères, en particulier celles à base de poulet, de crevettes ou de poissons.
- Fruits de mer : Utilisez le sel aux agrumes pour assaisonner vos fruits de mer, que ce soit des crevettes, des moules, des huîtres ou du poisson. Cela peut accentuer les saveurs naturelles de la mer.
- Légumes rôtis : Saupoudrez le sel aux agrumes sur des légumes avant de les rôtir. Cela ajoutera une touche de fraîcheur et de vivacité aux légumes grillés.
- Riz et pâtes : Mélangez le sel aux agrumes dans le riz ou les pâtes pendant la cuisson pour parfumer ces plats de base. Cela fonctionne bien avec des plats comme le risotto aux fruits de mer ou les pâtes au citron.
- Cocktails : Utilisez le sel aux agrumes pour décorer les bords des verres à cocktails. Cela ajoute non seulement une touche décorative, mais aussi une saveur supplémentaire à chaque gorgée.
- Finition pour plats : Juste avant de servir, saupoudrez un peu de sel aux agrumes sur des plats tels que des soupes, des sauces, des plats de pâtes ou des plats de poisson. Cela ajoute une note finale de fraîcheur.
- Vinaigrettes : Intégrez le sel aux agrumes dans vos vinaigrettes maison pour une saveur citronnée unique.