Le mélange d'épices Curry Thaïlandais est utilisé pour préparer une grande variété de plats de cuisine thaïlandaise. Voici quelques exemples d'utilisation du curry thaïlandais en cuisine :
- Curry Thaïlandais : Le curry thaïlandais est un plat populaire qui est préparé en utilisant du lait de coco, des légumes, de la viande et des épices. Le curry thaïlandais peut être préparé avec du poulet, du bœuf, du porc ou des fruits de mer. Le mélange d'épices Curry Thaïlandais est utilisé pour assaisonner et aromatiser le curry thaïlandais. Les épices ajoutent une saveur complexe et épicée au plat, tandis que les herbes fraîches, telles que la citronnelle et la coriandre, ajoutent une saveur herbacée et citronnée.
- Sauté Thaïlandais : Le sauté thaïlandais est un plat populaire préparé en faisant sauter des légumes, des viandes et des fruits de mer dans une poêle avec des épices et des sauces thaïlandaises. Le mélange d'épices Curry Thaïlandais est souvent utilisé pour assaisonner et aromatiser le sauté thaïlandais. Les épices ajoutent une saveur épicée et chaude, tandis que les herbes fraîches ajoutent une saveur herbacée et citronnée.
- Soupe Tom Yum : La soupe Tom Yum est une soupe épicée et acide préparée avec des légumes, des fruits de mer et des épices thaïlandaises. Le mélange d'épices Curry Thaïlandais peut être utilisé pour ajouter une saveur épicée à la soupe Tom Yum.
- Marinade : Le mélange d'épices Curry Thaïlandais peut être utilisé pour préparer une marinade pour la viande ou le poisson. La marinade peut être préparée en mélangeant le curry thaïlandais avec du jus de citron vert, du lait de coco et d'autres ingrédients. La viande ou le poisson sont ensuite marinés pendant quelques heures ou toute la nuit pour leur donner une saveur épicée et complexe.
- Salade : Le mélange d'épices Curry Thaïlandais peut être utilisé pour assaisonner les salades. Les épices ajoutent une saveur épicée et chaude, tandis que les herbes fraîches ajoutent une saveur herbacée et citronnée.
- Préparer des pâtes de curry Thai rouge ou verte : La pâte de curry thaï est un ingrédient clé de la cuisine thaïlandaise, utilisé pour préparer de nombreux plats traditionnels tels que les currys, les soupes, les sautés et les marinades. La pâte de curry thaï est un mélange d'épices et d'herbes broyées ensemble avec de la crème de noix de coco, des échalotes, de la pâte de crevette et des piments frais (rouge ou vert) et de l’huile pour former une pâte épaisse et aromatique.