Le mélange ail et fines herbes est un assaisonnement polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières en cuisine. Voici quelques suggestions d'utilisation :
- Marinades : Mélangez le mélange ail et fines herbes avec de l'huile d'olive, du jus de citron et d'autres épices de votre choix pour créer une marinade savoureuse pour la viande, la volaille, les fruits de mer ou les légumes. Laissez mariner pendant quelques heures ou toute une nuit avant de faire griller, rôtir ou cuire vos aliments.
- Assaisonnement pour viandes et poissons : Saupoudrez le mélange d'ail et fines herbes sur des steaks, des côtelettes d'agneau, des filets de poisson ou des brochettes avant de les cuire. Cela ajoutera une saveur aromatique et un zeste supplémentaire à vos plats de viande ou de poisson.
- Pâtes et sauces : Ajoutez une cuillère à soupe du mélange d'ail et fines herbes à votre sauce tomate maison, à votre sauce à la crème ou à votre sauce pour pâtes pour leur donner une saveur riche et parfumée. Mélangez-le également avec de l'huile d'olive et utilisez-le comme assaisonnement pour les pâtes ou les légumes cuits.
- Beurre à l'ail et fines herbes : Mélangez le mélange d'ail et fines herbes avec du beurre ramolli pour créer un beurre aromatisé délicieux. Étalez ce beurre sur du pain grillé, des légumes cuits à la vapeur ou utilisez-le pour faire sauter des champignons ou des crevettes.
- Salades : Saupoudrez le mélange d'ail et fines herbes sur vos salades vertes, vos salades de pommes de terre, vos salades de pâtes ou vos salades de légumes pour ajouter de la saveur. Vous pouvez également l'incorporer dans les vinaigrettes maison pour une note supplémentaire d'ail et d'herbes.
- Trempettes : Mélangez le mélange d'ail et fines herbes avec du yaourt grec, de la crème sure ou du fromage à la crème pour créer des trempettes savoureuses. Servez-les avec des légumes croquants, des chips ou du pain grillé.