Pour utiliser le mélange d'épices "marinade SATAY" et sublimer vos plats ou vos barbecues, voici quelques étapes à suivre :
- Choisissez la viande ou le poisson de votre choix parmi les options suggérées, tels que le poulet, le porc, le saumon, les crevettes, le canard ou le bœuf.
- Préparez votre marinade en mélangeant le mélange d'épices "marinade SATAY" avec d'autres ingrédients. Voici une recette de base pour la marinade SATAY :
- Une fois la marinade prête, placez la viande ou le poisson dans un récipient hermétique et versez la marinade dessus. Assurez-vous que la marinade couvre bien toute la surface de la viande ou du poisson. Vous pouvez également utiliser un sac de congélation refermable pour mariner les aliments.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, voire toute une nuit pour obtenir une saveur plus intense. Plus vous laissez mariner longtemps, plus les saveurs se développeront.
- Pendant la cuisson, vous pouvez brosser la viande ou le poisson avec la marinade restante pour rehausser les saveurs et ajouter une belle coloration caramélisée.
- Servez vos plats marinés avec des accompagnements de votre choix, tels que des légumes grillés, du riz, des nouilles ou des sauces additionnelles.