Mélange CARI du SRI LANKA -

Notre mélange d'épices CARI du SRI LANKA, est une combinaison d'épices utilisée dans la cuisine traditionnelle du Sri Lanka pour préparer les plats de cari, qui sont des plats richement aromatiques, et très souvent en sauce. Ce mélange d'épices est souvent utilisé pour donner aux plats une saveur riche et complexe, avec des notes épicées, chaudes, douces et herbacées. Les épices qui compose le cari sont torréfiées pour libérer leurs arômes avant d'être mélangées pour créer le mélange d'épices de cari du Sri Lanka. Ce mélange d'épices peut être utilisé pour assaisonner une variété de plats, tels que les cari de viande, de poisson ou de légumes, les soupes et les ragoûts, et peut également être utilisé comme base pour les marinades et les sauces. Tout comme l’Inde, le Sri Lanka est l’autre pays du Curry, du « Rice & Curry » plus précisément. Du « riz et du Curry » de toute nature : œufs, viandes, poissons, légumes, légumineuse comme les lentilles, haricots, pois chiches ou des courges. Notre mélange d’épices Cari du Sri Lanka est très aromatique mais peu pimenté, et vous permettra de confectionner des recettes sans ressentir la bouche s’enflammer, le thé vert apportant de la finesse au mélange Ces épices sont souvent torréfiées pour libérer leurs arômes avant d'être mélangées pour créer le mélange d'épices de cari du Sri Lanka. Ce mélange d'épices peut être utilisé pour assaisonner une variété de plats, tels que les currys de viande, de poisson ou de légumes, les soupes et les ragoûts, et peut également être utilisé comme base pour les marinades et les sauces.