Poivre blanc de Kampot IGP Bio

Ce poivre blanc de Kampot a un goût subtil et complexe, avec des notes florales, fruitées et épicées. Son goût peut varier selon la récolte, la méthode de séchage. En général, on retrouve des notes de fleurs blanches, de miel, de menthe et d'agrumes. Sa saveur légèrement boisée et ses notes épicées peuvent rappeler la cannelle ou le clou de girofle. Le poivre de Kampot se décline en plusieurs couleurs. On retrouve notamment le poivre noir de Kampot, mais aussi vert, rouge etc. Le poivre blanc de Kampot est très apprécié des chefs cuisiniers et des gastronomes du monde entier pour sa saveur délicate et sa complexité aromatique. Il est particulièrement adapté pour les plats délicats, comme les poissons, les fruits de mer, les légumes ou les sauces. Il peut également être utilisé pour parfumer les desserts, comme les crèmes brûlées ou les salades de fruits. Le poivre de Kampot blanc s'intègre harmonieusement dans une variété de plats, de l'entrée au dessert. Voici une liste de ses utilisations en cuisine : Assaisonnement de Viandes et Poissons Sa saveur délicate fait du poivre de Kampot blanc un excellent choix pour assaisonner viandes et poissons. Il rehausse les saveurs sans les écraser. Sauces et Marinades Incorporé dans les sauces et les marinades, le poivre de Kampot blanc ajoute une touche de fraîcheur et une profondeur aromatique. Plats Végétariens Il se marie parfaitement avec les plats végétariens, ajoutant une dimension nouvelle aux légumes, aux pâtes et aux riz. Fromages Sa douceur en fait un accompagnement idéal pour les fromages doux et crémeux, créant un équilibre entre la saveur et la chaleur. Salades Une pincée de poivre de Kampot blanc peut transformer une salade ordinaire en une expérience gustative exceptionnelle. Desserts Même dans les desserts, le poivre de Kampot blanc peut jouer un rôle. Essayez-le sur des fruits frais ou dans des desserts au chocolat pour une touche surprenante. Le poivre de Kampot bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) depuis 2010, ce qui garantit son origine géographique et sa qualité. Cette reconnaissance a permis de protéger et de promouvoir cette variété de poivre unique et de contribuer au développement économique de la région de Kampot.