Curry Royal ou Curry de Madras

Curry Royal : le trésor aromatique des Épices Curieuses Découvrez le Curry Royal, une explosion de saveurs aux couleurs chatoyantes que nous propose la marque Les Épices Curieuses. Cet assemblage riche et complexe est spécialement conçu pour les palais les plus exigeants, cherchant à vivre une expérience culinaire hors du commun. Caractéristiques uniques du Curry Royal Le Curry Royal se caractérise par sa saveur intense et équilibrée, mêlant la douceur des épices douces et le piquant des épices fortes. Sa texture fine et homogène, d'une belle couleur jaune dorée, libère un parfum envoutant, faisant voyager vos sens jusqu'en Inde. C'est un mélange unique d'épices torréfiées et moulues, dont la recette se transmet de génération en génération. Origine et histoire du Curry Royal Le Curry Royal tire ses origines de la région de Madras en Inde, un terroir riche en traditions culinaires. Il est le fruit d'un savoir-faire ancestral qui se transmet depuis des siècles, rendant chaque mélange unique. Saviez-vous que le mot "curry" vient du mot tamoul "kari" qui signifie sauce ou ragoût ? Un rappel de son utilisation traditionnelle dans la préparation de plats mijotés. Utilisations culinaires du Curry Royal Le Curry Royal est un allié de choix en cuisine, apportant une touche d'exotisme à vos plats. Il se marie parfaitement avec les viandes blanches, les légumes, les légumineuses et les fruits de mer. Pour sublimer ses arômes, pensez à le faire revenir quelques minutes dans un corps gras avant d'ajouter vos ingrédients. Poulet Tikka Massala : Marinatez vos morceaux de poulet dans un mélange de yaourt et de Curry Royal avant de les faire griller. Dahl de lentilles : Faites revenir des oignons et de l'ail dans du ghee, ajoutez du Curry Royal puis des lentilles rouges et de l'eau. Laissez mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Curry de crevettes : Faites sauter des crevettes avec de l'ail et du Curry Royal, déglacez avec du lait de coco pour une sauce onctueuse. Velouté de courge : Ajoutez une pincée de Curry Royal dans votre soupe de courge pour un velouté réconfortant et savoureux. Conseils et astuces Pour conserver toute la richesse aromatique du Curry Royal, conservez-le à l'abri de la lumière et de l'humidité. Pour un équilibre parfait des saveurs, associez-le à du cumin, du curcuma ou du gingembre. Et pour une touche de fraicheur, pensez à la coriandre ! Avec le Curry Royal des Épices Curieuses, goûtez à l'authenticité et embarquez pour un voyage culinaire inoubliable.