L'Envolée- Miel de Montagne - 500g

Récolté dans un milieu plus aérien et minéral, à une altitude idéale d'un peu moins de 1 000 mètres, au mois de juin, ce miel renferme les trésors de la flore locale, notamment du tilleul et une touche de châtaigner. Au départ, un goût de tilleul se révèle, puissant et captivant, puis laisse place à une douceur subtile et enveloppante en fin de bouche. Mets et Miel avec Sibela : - Fromages doux : à pâte molle comme le brie, le camembert ou le fromage de chèvre frais. - Tartines sucrées : sur une tranche de pain grillé ou une crêpe, et accompagnez ce miel de fruits frais comme des tranches de poire ou de pomme pour une touche de fraîcheur et de douceur. - Thés et infusions : variétés à base de plantes comme la camomille, la menthe ou la verveine. - Salades et vinaigrettes : pour sucrer délicatement une vinaigrette à base de vinaigre balsamique ou de vinaigre de cidre. - Marinades pour viandes : le mélanger avec des épices et des herbes fraîches pour créer une marinade savoureuse pour la viande, en particulier le poulet ou le porc, pour une combinaison de saveurs sucrées et salées.