Corail d'oursin pasteurisé

410€/kg Les oursins sont péchés dans les eaux pures d’Islande d’octobre à février. La puissance iodée du corail d’oursin, la finesse et longueur en bouche sont ses caractéristiques principales pour la dégustation et la cuisine. A déguster au naturel, sur une tranche de pain toasté avec un filet d’huile d’olive. Corail d'oursin des eaux pures d'Islande. Idéal pour vos apéritifs sur des blinis ou des tranches de pain grillé. Relever une sauce et apporte un coté iodé A tartiner sur un toast beurré Dans des sushis, sur des maki. DLC/DDM : 3 mois.