Caviar Sélection (Schrenkii x Dauricus)

1800€/kg INFOS PRATIQUES Nom latin : Acipenser Schrenkii X Huso Dauricus Origine : Chine Taille du grain : Moyen à gros Couleur : Marron à dorée Texture : Ferme et croquante Arôme : Doux et subtil LA FERME Le Comptoir du Caviar a sélectionné comme partenaire la ferme Amour, le seul producteur de caviar du Yunnan. L’élevage se situe en altitude, ce qui garantit une eau beaucoup moins chaude et beaucoup plus pure, car elle est directement issue des montagnes. LE SAVIEZ-VOUS ? Le caviar Schrenkii X Dauricus est le plus utilisé par les chefs français. Sa couleur et sa taille de grain subliment les belles assiettes. Nous, on trouve qu’il se suffit à lui-même ! A la royale ou sur un blini, on adore son côté croquant et beurré à souhait. Le Caviar Shrenkii x Dauricus proposé par Le Comptoir du Caviar est un produit délicat et riche, réveillant vos papilles ! Le caviar Shrenkii x Dauricus est proposé sous plusieurs conditionnement, du 20g au 500g. Idée cadeau gastronomique ou plaisir coupable, découvrez aussi nos accessoires et nos blinis pour accompagner ces délicieux produits de la mer. Le Comptoir du Caviar vous propose la vente de caviar en ligne ! Le caviar Shrenkii x Dauricus doit être conservé dans sa boite, au froid, entre 2 et 4°C dans le respect de la DLC inscrite sur sa boite. Une boite ouverte se conserve au froid et se consomme dans les 48h. DLC/DDM : 2 mois