Ail noir en gousses épluchées

Ail noir est obtenu par étuvage à partir d'ail rose de Lautrec Label Rouge, un procédé utilisé depuis plusieurs siècles en Asie. Les gousses sont épluchées et prêtes à l'emploi L'ail noir fait partie des saveurs Umami, il apportera une longueur en bouche à toutes vos préparations culinaire. Idéal pour offrir ou pour cuisiner. Il s'adresse à un public d'épicuriens et des curieux qui sont à la recherche de nouvelles saveurs et de nouvelles sensations. Son utilisation est multiple : 1/ en salé : en condiments, avec des œufs, du fromage, du foie gras, additionné à une purée ou à des préparations à base d'œuf... 2/ en sucrée avec du chocolat, une crème anglaise, une glace.