Brisures de Truffes Noires « Tuber melanosporum »

Les brisures de truffes noires sont des petits éclats de truffes (2/5mm) mis en boîte avec un peu de jus de truffes noires. Elles sont idéales à incorporer dans vos œufs afin de réaliser une omelette à la truffe. Elles peuvent également valoriser vos pâtes ou vos risottos avec de la crème et du parmesan.