Pot d'Oignons Noirs Bio 120g

L'oignon noir est un produit gastronomique au goût profond et complexe qui a gagné en popularité dans la cuisine contemporaine. Notre oignon noir, cultivé et produit en Espagne, est un ingrédient exceptionnel qui transforme n'importe quelle recette, en apportant une touche sucrée, de l'umami et une texture moelleuse. Le processus d'obtention de l'oignon noir est similaire à celui de l'ail noir, impliquant une méthode de maturation avec température et humidité contrôlées pendant plusieurs semaines. Ce processus convertit les sucres et les acides aminés de l'oignon en composés qui lui confèrent sa couleur foncée, sa saveur sucrée et sa texture mielleuse, sans qu'il soit nécessaire d'ajouter des additifs ou des conservateurs. Récompensé à la fois pour sa saveur authentique et sa valeur nutritionnelle, jusqu'à 53 composants aux propriétés bénéfiques ont été identifiés dans cet aliment. Utilisations culinaires 1. Sauces et vinaigrettes : Idéales pour préparer des sauces et des vinaigrettes qui nécessitent une touche de douceur et de profondeur. 2 . Plats de viande et de poisson : Parfait pour accompagner les viandes et les poissons, offrant une saveur umami et une texture moelleuse. 3. Salades et légumes : Il peut être utilisé dans les salades et les plats de légumes pour ajouter une saveur complexe et délicieuse. 4. Collations et apéritifs : Excellent pour créer des trempettes et des apéritifs innovants et savoureux.