FERRATELLE - GAUFRES DES ABRUZZES - AU CITRON

Les FERRATELLE sont un dessert typique de la pâtisserie des Abruzzes, considéré autrefois comme "le dessert des vacances", elles tirent leur nom de l'outil en fer avec lequel elles sont fabriquées et qui donne aux gaufrettes leur texture caractéristique.    Le parfum frais du citron se combine à la pâte sucrée de ferratella dans un goût léger et invitant.  RECETTE SANS LAITIERS, à base d'œufs de poules élevées en liberté, sans conservateurs et sans graisses hydrogénées ajoutées.