FERRATELLE - GOUSSES DES ABRUZZES - AU CARAMEL

Les FERRATELLE sont un dessert typique de la pâtisserie des Abruzzes, considéré autrefois comme "le dessert des vacances", elles tirent leur nom de l'outil en fer avec lequel elles sont fabriquées et qui donne aux gaufrettes leur texture caractéristique.    Une douceur qui se marie avec la douceur, des arômes qui se marient parfaitement, une adéquation pratiquement parfaite entre le caramel et ingrédients de la ferratelle. RECETTE SANS LAITIERS, à base d'œufs de poules élevées en liberté, sans conservateurs et sans graisses hydrogénées ajoutées.