ju biscuiterie vegetale
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- Fondée en 2023
Moi c'est Julie ( Ju pour les intimes), je suis née dans la campagne alsacienne, dans une famille d'agriculteurs depuis plusieurs générations.
Ici on cultive la terre, on vit au plus proche de nos animaux , on aime la bonne cuisine, les choses simples et on vit au rythme des saisons.
Depuis toute petite ma soeur et moi avons appris à cuisiner et jardiner avec maman et mémé, travailler la terre et regarder pousser avec papa et pépé. Ils ont planté la graine JU très tôt ...
Les années passent, je deviens cheffe cuisinière mais aussi grande sportive et je fais de plus en plus attention à mon alimentation. Les bonnes choses oui mais pas au détriment de la santé!
Puis un jour mon papa tombe gravement malade, un choc pour moi je travaille dans la restauration, stop tout et me pose beaucoup de questions...
Chez nous la gourmandise est sacrée pas question non plus de la faire passer au détriment de la santé . Je travail sur des recettes gourmandes mais saines pour la famille et un jour j'ai le déclic! Je veux pouvoir offrir à plus de monde la possibilité de se faire plaisir mais en mettant la santé au coeur de l'alimentation!
Je me lance ça sera mon défi ; Ju biscuiterie végétale est née!
Ici on cultive la terre, on vit au plus proche de nos animaux , on aime la bonne cuisine, les choses simples et on vit au rythme des saisons.
Depuis toute petite ma soeur et moi avons appris à cuisiner et jardiner avec maman et mémé, travailler la terre et regarder pousser avec papa et pépé. Ils ont planté la graine JU très tôt ...
Les années passent, je deviens cheffe cuisinière mais aussi grande sportive et je fais de plus en plus attention à mon alimentation. Les bonnes choses oui mais pas au détriment de la santé!
Puis un jour mon papa tombe gravement malade, un choc pour moi je travaille dans la restauration, stop tout et me pose beaucoup de questions...
Chez nous la gourmandise est sacrée pas question non plus de la faire passer au détriment de la santé . Je travail sur des recettes gourmandes mais saines pour la famille et un jour j'ai le déclic! Je veux pouvoir offrir à plus de monde la possibilité de se faire plaisir mais en mettant la santé au coeur de l'alimentation!
Je me lance ça sera mon défi ; Ju biscuiterie végétale est née!
