La vache sacrée ! Sauce Curry Mughlai Korma 250g

Une sauce riche et crémeuse pleine de saveur, avec de la cardamome et du cumin aromatiques. Parfait avec du poulet ou des légumes. Des montagnes du Cachemire aux plages de Goa en passant par les rues de Delhi, chaque kilomètre carré de l'Inde contient un mélange unique d'épices et une façon locale de cuisiner le curry. La gamme de currys de Holy Cow reflète ces méthodes locales cuites à la maison et à cuisson lente. Nous caramélisons les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et naturellement sucrés, et nous torréfions et broyons fraîchement nos épices. Ensuite, nous cuisons lentement chaque curry pendant des heures... et des heures. Nous avons fait le gros du travail - vous pouvez donc créer votre curry unique en quelques minutes. Il ne vous reste plus qu'à décider quoi ajouter ! Un petit guide d'Hyderabad La vieille ville princière d'Hyderabad est célèbre pour sa cuisine moghole, ses minarets, sa poésie, ses biriyani et ses marchés animés. Sa cuisine est influencée par la Perse, l'Inde du Sud et l'ancien désir des rois Mughlai pour des ingrédients opulents et aromatiques. Un délice royal cuit lentement, cette sauce permet de recréer très facilement un grand korma à la maison. Trouvez de l'inspiration pour vos repas sur : Holycowsauces.co.uk/recipes. Ce Pack + une Protéine ou un Légume = Délicieux Curry Plus de Conseils pour rendre votre plat Extra Spécial : Faire mariner le poulet avec le yaourt, l'ail, le gingembre, le paprika et le sel, pendant quelques heures ou toute une nuit au réfrigérateur. Essayez de cuisiner avec du paneer et des pois surgelés au lieu du poulet pour un excellent plat végétarien.