La vache sacrée ! Sauce Cari Roganjosh Cachemire 250g

Oignons caramélisés & sauce curry aromatisée à la tomate avec cardamome & clous de girofle. Un copieux favori de style Cachemire. Parfait avec des pois chiches, de l'agneau ou du poulet. Des montagnes du Cachemire aux plages de Goa en passant par les rues de Delhi, chaque kilomètre carré de l'Inde contient un mélange unique d'épices et une façon locale de cuisiner le curry. La gamme de currys de Holy Cow reflète ces méthodes locales cuites à la maison et à cuisson lente. Nous caramélisons les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et naturellement sucrés, et nous torréfions et broyons fraîchement nos épices. Ensuite, nous cuisons lentement chaque curry pendant des heures... et des heures. Nous avons fait le gros du travail - vous pouvez donc créer votre curry unique en quelques minutes. Il ne vous reste plus qu'à décider quoi ajouter ! Guide de la taille d'une bouchée au Cachemire Le Cachemire est un site à voir avec la chaîne de montagnes de l'Himalaya, ses vallées et ses lacs paradisiaques. Il n'y a pas d'endroit plus impressionnant spirituellement. Avec son climat montagnard frais, le Cachemire est riche en fruits secs, en riz basmati, en safran et en belles personnes. Cette sauce copieuse, riche et savoureuse, préférée des rois moghols, est traditionnellement servie avec de l'agneau épicé, des koftas (boulettes d'agneau ou de légumes). Trouvez de l'inspiration pour vos repas sur : Holycowsauces.co.uk/recipes. Ce Pack + une Protéine ou un Légume = Délicieux Curry Plus de Conseils pour rendre votre Plat Extra Spécial : Faire mariner l'agneau avec du yaourt, des graines de cardamome verte écrasées, des graines de fenouil écrasées, du paprika, de la poudre de curcuma et du sel, une nuit au réfrigérateur. Essayez d'ajouter des jeunes pousses d'épinards au cours des 5 dernières minutes de cuisson pour une délicieuse saveur « saag ». Garnir de feuilles de coriandre fraîche hachées.