Gewürze Symphonie
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Minimum de commande 100 €
Franco multi-marques dès 300,00 €
- Fondée en 2023
Là où tout a commencé...
Il y a quelques années, le chasseur d'épices Erwann D. K. Il a parcouru l'Afrique centrale et réalisé un court métrage sur des épices inconnues, dont l'utilisation lui avait été expliquée par des dames âgées très expérimentées.
Les souvenirs de notre enfance sont vite revenus. Souvenirs de l’amour de la cuisine et de l’esprit d’aventure qui nous ont toujours façonnés à travers les romans « L’île au trésor » de Robert Louis Stevenson et « Le tour du monde en 80 jours » de Jules Verne. Comment pouvons-nous désormais transmettre ce trésor aux autres ?
Il n’y avait qu’une seule solution pour nous : « Spice Symphony ». La petite entreprise a maintenant été fondée dans le but de proposer des épices qui racontent l'histoire de votre morceau de terre, de votre peuple, de vos traditions... des épices que l'on peut déguster sans culpabilité, qui vous donnent l'impression d'être immergé dans un autre pays.
Les premiers pas
En juillet 2023, le moment était venu. Lors d’un séjour à Penja-Cameroun nous avons pu commencer par l’histoire de « PENJA ». Nous avons importé 25 kg de 3 variétés de poivre de Penja, poivre noir, blanc et rouge et les avons proposés dans une qualité sans compromis.
En juin 2024, nous avons assisté à la fête du poivre à Rochekorbon, un incontournable pour tous les amateurs de poivre. Nous y avons rencontré des petits agriculteurs qui nous ont raconté l'histoire de leurs baies et de leur poivre. Nous aimerions continuer à raconter l'histoire des provinces méconnues de Dak Lak, Nam Bô et Phù Quôc au Vietnam à travers leur poivre, ainsi que celle d'Heredia au Costa Rica ou de la plus petite île d'Afrique, Sao Tomé & Principe. L'île de Madagascar a tant à raconter avec ses baies roses uniques, sa vanille et son poivre sauvage Voatsiperifery.
Nous souhaitons partager librement cette histoire, ces saveurs, cette authenticité, pour que la symphonie de la nature puisse continuer à voyager.
Nos valeurs
Durabilité:
Nous souhaitons apporter une contribution à notre environnement et choisissons les meilleurs matériaux d’emballage pour protéger au mieux la qualité des épices et protéger l’environnement.
Une qualité sans compromis :
Nous proposons nos épices en toute bonne conscience. Avant tout, le poivre PENJA est importé directement par nos soins et testé en laboratoire. Les poivrons sont soigneusement emballés pour les protéger de l'air et de la lumière afin que les précieux arômes soient préservés.
Juste et transparent :
Nous nous approvisionnons en poivre auprès de petits agriculteurs à des prix équitables. Nous proposons des épices qui racontent leur propre histoire, authentique et vraie.
Il y a quelques années, le chasseur d'épices Erwann D. K. Il a parcouru l'Afrique centrale et réalisé un court métrage sur des épices inconnues, dont l'utilisation lui avait été expliquée par des dames âgées très expérimentées.
Les souvenirs de notre enfance sont vite revenus. Souvenirs de l’amour de la cuisine et de l’esprit d’aventure qui nous ont toujours façonnés à travers les romans « L’île au trésor » de Robert Louis Stevenson et « Le tour du monde en 80 jours » de Jules Verne. Comment pouvons-nous désormais transmettre ce trésor aux autres ?
Il n’y avait qu’une seule solution pour nous : « Spice Symphony ». La petite entreprise a maintenant été fondée dans le but de proposer des épices qui racontent l'histoire de votre morceau de terre, de votre peuple, de vos traditions... des épices que l'on peut déguster sans culpabilité, qui vous donnent l'impression d'être immergé dans un autre pays.
Les premiers pas
En juillet 2023, le moment était venu. Lors d’un séjour à Penja-Cameroun nous avons pu commencer par l’histoire de « PENJA ». Nous avons importé 25 kg de 3 variétés de poivre de Penja, poivre noir, blanc et rouge et les avons proposés dans une qualité sans compromis.
En juin 2024, nous avons assisté à la fête du poivre à Rochekorbon, un incontournable pour tous les amateurs de poivre. Nous y avons rencontré des petits agriculteurs qui nous ont raconté l'histoire de leurs baies et de leur poivre. Nous aimerions continuer à raconter l'histoire des provinces méconnues de Dak Lak, Nam Bô et Phù Quôc au Vietnam à travers leur poivre, ainsi que celle d'Heredia au Costa Rica ou de la plus petite île d'Afrique, Sao Tomé & Principe. L'île de Madagascar a tant à raconter avec ses baies roses uniques, sa vanille et son poivre sauvage Voatsiperifery.
Nous souhaitons partager librement cette histoire, ces saveurs, cette authenticité, pour que la symphonie de la nature puisse continuer à voyager.
Nos valeurs
Durabilité:
Nous souhaitons apporter une contribution à notre environnement et choisissons les meilleurs matériaux d’emballage pour protéger au mieux la qualité des épices et protéger l’environnement.
Une qualité sans compromis :
Nous proposons nos épices en toute bonne conscience. Avant tout, le poivre PENJA est importé directement par nos soins et testé en laboratoire. Les poivrons sont soigneusement emballés pour les protéger de l'air et de la lumière afin que les précieux arômes soient préservés.
Juste et transparent :
Nous nous approvisionnons en poivre auprès de petits agriculteurs à des prix équitables. Nous proposons des épices qui racontent leur propre histoire, authentique et vraie.
