Filet de vivaneau à l'huile d'olive 212 ml

Le grand vivaneau prédateur est considéré par tous les pêcheurs, y compris les pêcheurs sportifs, comme l'un des poissons les plus délicieux de la Méditerranée. Viande blanche sucrée et juteuse, pulpe ferme, faible en gras et donc très légère et digeste. Entièrement désossé et cuit à la vapeur, il est découpé en filets et recouvert d'une huile d'olive de qualité. Précieux et exquis. Accompagné d'une salade, il devient un plat à part entière.