Anchois au Bagnèt Rùs (sauce savoureuse) 106 gr

Sauces aux anchois, dont la transformation a lieu dans le Piémont, une région qui, bien que sans débouchés directs sur la mer, possède une tradition séculaire dans la transformation de ce petit poisson bleu, à tel point qu'il est le protagoniste de plusieurs recettes régionales typiques comme Bagna Caoda