Sauce aux crevettes rouges Mazzara

La Colatura di Gambero Rosso de Mazzara del Vallo est un nouveau produit alimentaire élaboré selon une méthode brevetée qui permet l'extraction des œufs et des jus présents à l'intérieur de la carapace de la crevette rouge. Dans la coutume des marins, il est utilisé pour donner du goût aux soupes ou autres plats à base de poisson. Il a une saveur délicate qui rappelle la douceur du crustacé et ne contient aucun sel ajouté. C'est un produit extrêmement polyvalent.