Huile d'olive extra vierge biologique DOP Valli Trapanesi

La tradition pétrolière de la province de Trapani a des traditions très anciennes qui remontent à l'époque des Phéniciens. Depuis lors, la culture des oliviers, et en particulier des variétés indigènes de la région, s'est consolidée jusqu'à nos jours. Aujourd'hui, les olives des variétés Cerasuola et Biancolilla, patrimoine de la Vallée du Belice, trouvent leur expression maximale dans notre Huile Bio DOP Evo Valli Trapanesi. La partie Cerasuola l'emporte sur la Biancolilla, donnant de la vivacité et une note piquante à la fin. La couleur est vert intense avec des reflets dorés. Les senteurs sont d'artichaut, d'amande et de tomate verte. Le goût en bouche est rond et équilibré, sophistiquéement épicé et complété par une note amère qui rehausse ses arômes. L'Appellation d'Origine Contrôlée certifie la zone d'origine des olives et la qualité supérieure de l'huile.