Miel de Châtaignier Bio

Le miel de châtaignier biologique de I Frutti del Sole a tendance à cristalliser très lentement et de manière irrégulière ou même à rester liquide. Cela est dû à la forte concentration de fructose. Sous forme liquide, sa couleur est ambrée, assez foncée et avec des nuances rouge-verdâtre. Le goût de ce miel est très caractéristique : il n'est pas particulièrement sucré et présente un arrière-goût légèrement amer, piquant et légèrement âcre. Il est produit sur les contreforts de l'Etna. Il est particulièrement riche en sels minéraux et est reconnu pour ses propriétés anti-transpirantes, expectorantes et stimulantes de la circulation sanguine.