Le miel biologique Tiglio de I Frutti del Sole prend une couleur allant de l'ambre clair à l'ambre, avec des reflets jaune-vert lorsqu'il est liquide ; lorsqu'il cristallise de l'ivoire au beige. L'odeur est d'intensité moyenne à forte. De même au goût, et il est très persistant. Sa saveur est fraîche et a des goûts de menthol et de camphre, de noix fraîches, d'herbes médicinales, de sauge et de citron vert, avec une finale d'agrumes et d'amertume. Le miel de tilleul cristallise tardivement, formant principalement de gros cristaux irréguliers. C'est un sédatif des douleurs menstruelles, calmant, diurétique, digestif. Il a des propriétés sudoripares. Aide contre l'insomnie et l'irritabilité. Il convient très bien aux tisanes expectorantes.