Le Grillo DOC Bio des caves Paolini est un vin plutôt structuré et sec, qui exprime des arômes de fruits comme les poires, les oranges amères, les pêches et les minéraux de la terre. Ce vin est entièrement produit à partir de raisins siciliens de la région de Trapani, cultivés selon les critères biologiques les plus rigoureux. En ouvrant une bouteille, vous découvrirez des saveurs et des arômes frais, fruités et minéraux, typiques de ce vin dont les raisins sont réchauffés par le soleil sicilien.