COLLECTION NUMÉROS D'HUILE EVO N°2 - 250 ML

N2 Huile fruitée intense au caractère affirmé, elle présente des arômes intenses et très frais de feuilles et de légumes, des notes de notes végétales dans lesquelles se distinguent l'artichaut et la chicorée. Caractérisé par un amer et épicé qui se distinguent par la force et l'équilibre dans ce qui est décrit comme un "cheval de bataille" parmi les huiles des Pouilles. Variété: CORATINE Zone de production: Crispiano - Vallée d'Itria Pouilles Altitude : 300 mètres au-dessus du niveau de la mer Sol : Calcaire - Argileux Période de récolte : dix derniers jours d'octobre Système d'extraction : pressage à froid à cycle continu biphasé. Fruité : Intense Accords : Idéal pour les plats à structure importante, comme les soupes de légumineuses, les viandes rouges, les légumes cuits et grillés.