Eau-de-vie de pomme - Finkenwerder Herbstprinz (bio) - 50cl

Le Finkenwerder Herbstprinz utilisé pour l'eau-de-vie de pomme est en réalité cultivé à Finkenwerder. De la variété à la récolte, c'est une plante typiquement nord-allemande. Grâce à sa situation abritée, Finkenwerder bénéficie d'un microclimat particulier qui a près de 14 jours d'avance sur la zone fruitière environnante. Cela donne à la pomme mûre tardivement une portion supplémentaire de saveur avant que nous la transformions en un distillat de pomme spécial après un stockage suffisant.                                               Les pommes proviennent de cultures biologiques certifiées.              Pour un litre d'eau-de-vie de pomme pure « Finkenwerder Herbstprinz » env. 9kg de pommes transformées.              Température idéale de consommation : 16 - 18 degrés.