Eau-de-vie de pomme - Holsteiner Cox (bio) - 50cl

La Holsteiner Cox fait partie des anciennes variétés de pommes. Il a été cultivé vers 1900 à Eutin, dans le Schleswig-Holstein, comme plant d'orange Cox et se caractérise par son goût épicé, aromatique et légèrement aigre dans le fruit frais. Ces arômes fins se retrouvent également dans le distillat de cette pomme typiquement nord-allemande.                                               Les pommes proviennent de cultures biologiques certifiées.              Pour un litre d'eau-de-vie de pomme pure "Holsteiner Cox" env. 9kg de pommes transformées.              Température idéale de consommation : 16 - 18 degrés.