Magnum 1.5L - Gris de Garille 2023 - IGP Cité de Carcassonne

Magnum 1.5L • IGP Cité de Carcassonne Une certaine idée de la fraîcheur en Languedoc ! CÉPAGES • 60% Cinsault, 40% Grenache TERROIR • Implanté sur les coteaux argilo calcaires exposés Sud de la Montagne Noire, en vue de Carcassonne et de sa Cité Médiévale, ce terroir bénéficie d’un climat tempéré à la croisée de l’influence océanique et méditerranéenne. VINIFICATION • Vendanges de nuit et pressurage doux des raisins. Débourbage à froid 8-10°C) et fermentation à température contrôlée (16°C/18°C). NOTES DE DÉGUSTATION • Robe rose pâle, légèrement cuivrée. Au nez, note de baies rouges. En bouche, il est rond et oncteux avec une belle acidité et tension.