Installer depuis 2001 je produits et transforme la châtaigne avec des vergers centenaires remis en état.La récolte est manuelle avec l'aide de saisonniers. J’élabore mois même mes recettes. La production de châtaignes est de 16 hectares. La transformation est de diverses confitures sucré juste a point Nature,noix,vanillé.purée sans sucre,allégée en sucre délices...châtaignes au naturelle farine de châtaigne,brise est semoule.Sirop de châtaignes.Quelques confiture de petit fruits tel que la mure,myrtilles,coing et gratte cul...