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Djindja France

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Fondée en 2024

L’Histoire de Djindja

Le bissap (Hibiscus Sabdariffa) et le gingembre, deux trésors culinaires, sont le fruit de processus de culture artisanaux, proposant des produits haut de gamme et bénéfiques pour la santé.

Bissap : Les fleurs de bissap, récoltées à la main, sont séchées au soleil pour libérer leur couleur rouge intense et leur saveur acidulée.

Gingembre : Le rhizome de gingembre, planté dans un sol fertile, se développe sous le soleil. Après 8 à 10 mois, les rhizomes sont récoltés à la main, offrant leur saveur piquante et aromatique.

J'ai créé la marque Djindja en 2019 suite à une première activité traiteur. Face à une forte demande des restaurants et de l'hôtellerie, j'ai décidé de commercialiser mes produits. Issus du commerce équitable, ils me parviennent de producteurs locaux que je connais depuis mon enfance au Cameroun.

Les producteurs locaux, issus d'exploitation familiale, sont justement rémunérés dans le respect du commerce équitable pour leur travail consciencieux.

Une fois récoltés, ces ingrédients précieux sont transportés dans mon atelier en Suisse, où ils sont transformés selon un processus strict et rigoureux.

Du champ à votre verre, ces deux épices, symboles de savoir-faire et de tradition, vous offrent un voyage gustatif unique et un apport précieux pour votre bien-être.

Paulin.