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Botaniste et herboriste nancéien du siècle dernier, Théodule Noirot s’appuyait sur les méthodes ancestrales pour concevoir des boissons élaborées à partir des richesses de la nature. Savants mélanges de plantes de fleurs et de fruits, de macération et de distillation d’écorces, de bois, d’herbes et de feuilles…
Aujourd’hui encore, ce savoir-faire est caractéristique de l’assemblage aromatique qui signe toutes les créations Maison Noirot. C’est cette connaissance pointue des végétaux qui permet d’en distiller les meilleurs arômes et saveurs pour créer des boissons qui séduiront les goûts des français.