Distillerie Ogier - Poire Prisonnière

Chez Ogier, la bouteille n'est pas coupée puis recollée avec une poire mûre rajoutée, la poire pousse dans la bouteille. C'est le procédé de la véritable poire prisonnière : • D'abord, la bouteille est mise dans un filet • Ensuite, la bouteille est mise sur l'arbre où l'on rentre le bourgeon qui va donner le fruit • Enfin, le fruit pousse dans la bouteille et elle est remplie d'eau de vie L'eau de vie est quant à elle exactement la même que pour la bouteille traditionnelle. NOTES DE DEGUSTATION Référence phare de la distillerie, l'eau de vie de poire williams d'Ogier donne la sensation de croquer dans une poire bien juteuse. Elle est légère, fruitée et ronde et sa finesse ravi l'initié ainsi que l'amateur. Issus seulement des poires de Valloire, classées Site Remarquable du Goût, les fruits sont mis à macération puis à distillation pour ne conserver uniquement que le cœur de chauffe. Afin d'assurer une traçabilité et une transparence unique, chaque bouteille est numérotée et la production est totalement manuelle : mise en bouteille, étiquetage, bouchage et cirage. Ce travail d'orfèvre est révélateur du savoir-faire artisanal de la Distillerie Ogier qui s'attelle avec passion du verger à l'alambic. DÉTAILS DU PRODUIT 45° - 70cl. (alcool + fruit) - Sans ajouts