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Escalivada
Desuflí

escalivada

La Escalivada est la combinaison parfaite de légumes rôtis au charbon de bois, qui donne cette odeur incomparable de la nourriture d'antan cuite sur le feu. Le contraste du poivron rouge avec l'oignon et l'aubergine est un vrai plaisir pour les sens.

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